一場早市
半城煙火
嘗過了城區(qū)街巷的美味
小溧要帶大家逛集鎮(zhèn)早市啦  
去體驗樸實的市井生活
感受濃烈的人間煙火氣
今天我們一起走進
洪藍集鎮(zhèn)鳳泉街

每天清晨，洪藍集鎮(zhèn)的煙火氣息便從鳳泉街蔓延開去，面條、餛飩、油條、煎餅……街邊的早餐店氤氳著香氣，悄悄喚醒著沉睡的味蕾。

沿著鳳泉街由北向南，八公面館映入眼簾。這家開了16年的老店有鴨血粉絲、餛飩、水餃等各式各樣的早餐，但主打還是紅湯面。店面雖然不大，但人氣很旺，用老板的話說，“每一碗都是招牌”。

面條較寬且薄，吃起來滑爽又有嚼勁，配以滾燙的紅湯和新鮮制作的澆頭，咸鮮味濃厚，令人回味無窮。“從小吃到大的味道一直沒變，基本上每周都會回來吃上一碗。”李先生說。

“老板，兩根油條、一個麻團，打包！”“我們在他家買了十幾年的油條了，就是吃不膩。”在菜市場一側的巷子里，一對夫妻正在油條攤位前忙碌著，油條、麻團現(xiàn)做現(xiàn)炸，蓬松酥脆。20年來，攤主毛師傅一直在這里擺攤，每天凌晨4點半出攤，早上9點左右收攤，高峰期一天能賣200根油條。

再往里走，興旺燒餅店的燒餅也深受附近居民的喜愛。每天早上5點多，濃濃的燒餅香從這里飄散開來，夫妻倆一個揉面捏餅，一個看爐烤餅。燒餅甜咸兩種口味，撒滿了芝麻，面香濃郁，酥脆無比。

除了早餐，這條小巷還匯聚了各種地道老字號美食。洪藍玉帶糕、蜜汁糖藕……不管是清晨還是傍晚，來此購買的顧客總是絡繹不絕。

提及這條老街里的老店，洪藍商業(yè)食品廠必須榜上有名。廠里生產的洪藍玉帶糕是溧水人家喻戶曉的傳統(tǒng)特產，擦糕、蒸制、切糕……老板嚴先生在這里經營了30多年。歲月流轉、人來人往、煙火喧囂，大家熟悉的玉帶糕，口感依然綿柔香甜，那是記憶中的味道。

在老街中段，皇中皇鹵菜店門口售賣的糖藕吸引了小溧的目光。剛出鍋的糖藕軟而不爛、甜而不膩，糯米塞得結實，一口下去，口感甜糯，滿嘴的桂花清香，那叫一個滿足。“藕耐煮，軟而不爛才是最好的火候。”老板說，自家的冰糖糯米藕已經做了15年，廣受歡迎，順路的老客都會買上一盒帶回家。

除了老街上的美食商鋪，洪藍農貿市場里也是熱鬧不已，剁肉、叫賣、討價聲此起彼伏。

去年9月，洪藍街道對投入運營30多年的洪藍農貿市場進行升級改造，在市場原址重新規(guī)劃了76個水產、蔬菜和肉類等經營攤位，并對兩側60間商鋪進行立面形象提升，給廣大群眾提供一個安全、整潔、文明的購物環(huán)境。

走進農貿市場，蔬菜、肉類、水產等攤區(qū)域整齊排列，魚蝦、干貨、雜糧、小百貨等應有盡有。買菜的居民左挑右選，攤主們稱重、打包，忙得不亦樂乎。

菜市場是距離生活最近的地方，這里涌動著為生活打拼的身影。朱師傅在這里賣了30多年豬肉，每天凌晨2點出門，傍晚5點收攤，“一年365天，天黑來天黑走，早就習慣了！”

?清早趕集的居民多是周邊住戶，跟隨他們的腳步走進市場西側的深巷里，悠閑舒適的生活氣息撲面而來。生機盎然的樹木花草、坐在路邊閑聊的老人……僻靜的老巷里，時光顯得很慢。

裁縫店、修鞋鋪……在老街里，一些老手藝人用匠心和巧手挽留著時光。一臺補鞋機、一個工具箱，箱子里面擺放著繩線、鞋膠、釘子等物件，是修鞋匠王師傅的“吃飯家伙”。72歲的他擺攤40多年，不停地為人們縫縫補補，也一并“縫補”著生活的煙火氣。